“เนื้อเสือร้องไห้” เป็นชื่อเรียกส่วนเนื้อวัวที่มีมันแทรกเล็กน้อย มักเป็นเนื้ออกหรือเนื้อซี่โครงที่มีความนุ่มและรสชาติเข้มข้น เชื่อกันว่าเป็นส่วนที่อร่อยที่สุดจนแม้แต่เสือยังต้องร้องไห้เมื่อไม่ได้กิน จึงเป็นที่มาของชื่อที่แปลกและน่าจดจำ เมนูนี้ได้รับความนิยมในอาหารไทยและอีสานอย่างแพร่หลาย อ้างอิง: Wongnai