เคล็ดลับการทอดเนื้อเสือร้องไห้ให้อร่อย
การทอดเนื้อเสือร้องไห้ให้ได้รสชาติอร่อยควรใช้ไฟกลางและน้ำมันน้อย เพื่อให้เนื้อสุกทั่วโดยไม่แข็งกระด้าง ควรพลิกเนื้อบ่อย ๆ เพื่อให้สีเหลืองทองสม่ำเสมอ และไม่ควรทอดนานเกินไป เพราะจะทำให้เนื้อแข็งและเสียรสสัมผัสที่นุ่มฉ่ำ อ้างอิง: Wongnai